監修者プロフィール

田中 明緒

鍼灸師/ ヴィーガン料理研究家


著 書

「薬膳 Vegan healing recipe」(キラジェンヌ出版)

鍼灸施術やアレルギーセッションをしながら料理カフェと料理教室を経営する。生まれつき重度のアトピー性皮膚炎と食物アレルギーを改善するために、マクロビオティック、自然農法を学び始めた。鍼灸施術・料理教室・レシピ開発提供・リトリート開催・ライター、モデルなど、活動は多岐に渡る。

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